からし菜とルッコラをメインにしています。 その時々に調子のよいものや、色合いのよいものを混ぜております。 主な品種 ・からし菜/レッドマスタード ・ルッコラ ・赤ラディッシュ ・アマランサス ・レッドスピナッチ ・ブロッコリー ・ひまわり ・ピーシュート　等

弊社では鮮度保持のため、無洗浄のまま収穫後すぐにパック詰めしています。 土やほこりがついている場合がありますので、やさしく水で洗ってから使っていただくことを推奨しています。 マイクロリーフは収穫までの期間が短いこともあり、虫の混入はこれまでありませんが、地植えして、強く育てる方針のエディブルフラワーやハーブは、無農薬なので春から秋には蝶、冬にはアブラムシが寄ってきます。収穫の際には、目視で確認し、少量であれば刷毛で落としてから詰めます。花の形状などが複雑なものは、中に入ってしまっている場合がありますで、しばらく水につけてから使用するか、花びらで使っていただくことを推奨しています。 ご理解いただける方のみご利用ください。 何卒、ご協力をお願い致します。

弊社ではプロの料理人の方に向けて、栽培しております。 法人で定期的にご購入いただける場合のみの提供となります。 新規で直接購入の申し込みは、お問い合わせからご連絡ください。 食材の卸業者様にでも、お取り扱いいただいております。 すでにそちらでお取引がある場合には、ご案内差し上げます。 まずは、お問い合わせからご連絡ください。

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